Giovedì 30 ottobre 2025, alla Cooperativa Progresso Agricolo di Fasano, abbiamo vissuto una giornata che racconta bene quello in cui crediamo: un’agricoltura che rispetta la terra, tutela la salute e porta in tavola la qualità autentica delle nostre produzioni.
L’evento, dal titolo “L’agricoltura biologica per un’alimentazione sana e amica dell’ambiente”, è parte delle attività che realizziamo nell’ambito della Sottomisura 3.2 del PSR Puglia 2014–2022, con l’obiettivo di avvicinare i consumatori ai prodotti agricoli di qualità e diffondere una cultura alimentare più consapevole.
I frutti buoni della nostra terra
La mattina è stata dedicata ai più piccoli, con la visita didattica “I frutti buoni della nostra terra”.
Tra gli ulivi e i profumi del campo, i bambini hanno partecipato alla raccolta delle olive e scoperto come nasce l’olio extravergine d’oliva.
Vederli curiosi, con le mani nella terra e gli occhi pieni di meraviglia, ci ha ricordato quanto sia importante trasmettere alle nuove generazioni il valore del lavoro agricolo, del rispetto per la natura e della stagionalità. È da lì che nasce il futuro del nostro territorio.
Bio è più buono: un percorso tra gusto e salute
In serata, l’iniziativa “Bio è più buono” ha accolto famiglie e visitatori in un percorso esperienziale tra laboratori didattici, stand enogastronomici e musica dal vivo.
Un’occasione per riscoprire i sapori genuini dei prodotti del Sud Est Barese e conoscere da vicino i produttori che, ogni giorno, scelgono la qualità e la sostenibilità.
Durante la serata, il dott. Emanuele Vinci ha presentato la relazione scientifica sui risultati del progetto “Prevenzione cardiovascolare: valutazione avanzata del profilo lipidico”, condividendo i dati di uno screening gratuito realizzato nelle settimane precedenti.
Un contributo prezioso che ha messo in luce il legame profondo tra alimentazione, benessere e prevenzione: ciò che portiamo in tavola incide direttamente sulla nostra salute, e il cibo buono - quello coltivato con rispetto e consapevolezza - è anche il più sano.
Un impegno che cresce dal territorio
Con giornate come questa vogliamo continuare a promuovere la conoscenza dei nostri prodotti, raccontando il valore delle produzioni biologiche e di qualità e l’importanza di scegliere con consapevolezza.
L’agricoltura del Sud Est Barese è fatta di passione, rispetto per la terra e innovazione: raccontarla, viverla e condividerla è il modo migliore per farla crescere.
