Sunday, 29 November 2020 16:49

LE ECCELLENZE DEL DISTRETTO: L'OLIO D'OLIVA

Tra i prodotti tipici della Puglia l’Olio riveste sicuramente il ruolo principale: esportato praticamente in tutto il mondo, “l’oro verde” pugliese possiede caratteristiche così peculiari che lo rendono immediatamente riconoscibile. Con i suoi 50 milioni di alberi di ulivo la Puglia è sicuramente la regione italiana più importante per la produzione olivicola.

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Sunday, 29 November 2020 16:48

LE ECCELLENZE DEL DISTRETTO: LE CILIEGIE

Il Ciliegio rappresenta una delle principali fonti di ricchezza per l'economia agricola del Sud Est Barese. La filiera cerasicola, il cui epicentro produttivo si concentra nel territorio di Conversano, sviluppa un fatturato che supera i 40 milioni di euro annui, coinvolge centinaia di aziende agricole e occupa migliaia di persone per tutta la stagione agraria.

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LE ECCELLENZE DEL DISTRETTO: IL VINO

La viticoltura in Puglia ha radici antichissime, risalendo al periodo antecendete l'arrivo dei Fenici, prima del 2000 A.C. Oggi i vigneti pugliesi sono dominati in maniera incontrastata dai vitigni rossi, che ricoprono più dell’80% della produzione, mentre tra le varietà del sud est barese spicca il Primitivo DOC di Gioia del Colle. 

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LE ECCELLENZE DEL DISTRETTO: L'UVA DA TAVOLA

Considerata dagli antichi il Cibo degli Dei per via della sua difficile tecnica di coltivazione, l’Uva da Tavola ha da sempre accompagnato l’evoluzione dell’uomo.  Nel Sud Est Barese questa coltura ha storiche radici ed importanti ricadute economiche e sociali. 

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